Gehirngesundheit · 22. Juni 2026

Polyphenole in der Ernährung für eine gute Gehirn-Gesundheit Polyphenole sind natürliche Schutzstoffe aus Pflanzen. Sie finden sich besonders reichlich in Beeren, Äpfeln, Trauben, Gemüse, Kräutern, Gewürzen, Hülsenfrüchten, Nüssen, Kakao, Tee, Kaffee und nativem Olivenöl extra. Ihre Bedeutung liegt nicht in einem einzelnen „Superfood“, sondern in der täglichen Vielfalt pflanzlicher Lebensmittel. Das Gehirn ist auf eine gute Durchblutung, stabile Energieversorgung und eine ruhige...

Gehirngesundheit · 03. April 2025

Kakaoflavanole - Verbindungen, die in Bitterschokolade reichlich vorhanden sind - haben weitreichende neuroprotektive Eigenschaften.